Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Pontacq, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Le centre Gérontologique de Pontacq Nay et Jurançon est un établissement de santé régi par le statut de la Fonction Publique Hospitalière, situé en Région Nouvelle Aquitaine, département des Pyrénées-Atltantique (64), en Direction commune avec le Centre Hospitalier de Pau. Le centre gérontologique recrute un Cuisinier sur le site de Pontacq afin de réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service et contrôler le résultat obtenu. Un contrat a mi-temps est proposé pendant les premiers mois afin d'assurer un relai avec l'agent quittant le poste. Ensuite, il évoluera vers un temps plein. Le Centre gérontologique est idéalement situé à proximité des Pyrénées, de l'océan et de l'Espagne. L'équipe de Direction est constituée d'une Directrice Déléguée et de deux attachées : RH et Finances. L'établissement a un ambitieux projet de reconstruction des locaux de Pontacq et Nay et bénéficie d'un plan de formation riche. MISSIONS PRINCIPALES : - Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc.) - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène[...]